2 horas y 30 minutos |
Fácil |
4 personas
250 g de sobrasada de Mallorca de Ca Na Paulina
1 huevo de Ca Na Paulina
2 cebollas
50 g de piñones
40 ml de miel de flores
200 g de harina floja
100 g de mantequilla (fría)
80
ml de vino blanco
Sésamo negro
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Las recetas mallorquinas son muy especiales, sobre todo cuando llevan nuestro ingrediente favorito: sobrasada. ¿El motivo? Se convierte siempre en la protagonista del plato (aunque la uses en poca cantidad), por su sabor inconfundible y su textura cremosa.
Para cocinar las mejores tartaletas de sobrasada necesitarás contar con un buen producto, como el que ofrecemos en Ca Na Paulina. Te recomendamos cocinar esta receta como entrante para las cenas de amigos o para un delicioso picoteo.
Atención a nuestro truco para darles un toque especial a las tartaletas saladas: desmenuza bien la sobrasada y sofríela con un poco de miel, que se irá impregnando poco a poco. Así, obtendrás toda la potencia de la sobrasada, pero con un punto dulce irresistible. Y no te olvides de decorar las tartaletas con piñones: les aportarán un matiz crujiente y un sabor tostado delicioso.
