Cuixetes de pollastre
amb poma i taronja

Una cosa màgica sorgeix quan es combina el sabor intens de la carn amb la dolçor de les fruites. Prova d’això és l’olor tan deliciosa que tindràs a la cuina en preparar aquestes cuixetes de pollastre amb poma i taronja.
Per a preparar-ho, primer hauràs de macerar el pollastre a la nevera durant tres hores per a donar-li un punt extra de suculència. El millor és que pots apuntar els ingredients de l’adob per a aprofitar-lo en altres receptes de pollastre, verdures i fins i tot peix, és una autèntica meravella!
A continuació, enforna les cuixetes juntament amb les verdures, les herbes aromàtiques i l’adob. Gaudeix de l’aroma mentre es cuinen i preparat per a gaudir d’aquest fantàstic plat!

Elaboració

1. Barregeu les cuixetes de pollastre en un bol amb la salsa de soia, la mel, unes branques de farigola i romaní picades, un rajolí generós d'oli i un polsim d'all en pols, pebre roig, comí i pebre. Cobriu-ho en film i adobeu-ho durant 3 hores a la nevera.
2. Preescalfeu el forn a 180 °C.
3. Peleu i talleu les cebes en daus mitjans (mirepoix). Reserveu-les.
4. Renteu i talleu les pomes i la taronja en grillons. Reserveu-ho.
5. Aixafeu els alls. Reserveu-los.
6. Col·loqueu en una safata de forn les cebes, els alls, les pomes, la taronja, les prunes, les cuixetes adobades, la salsa de l'adob i unes branques de farigola i romaní.
7. Enforneu-ho durant 45-55 minuts a 180 °C.
8. Per a emplatar, serviu les cuixetes de pollastre amb poma i taronja al forn en un plat i afegiu com a salsa el suc de la cocció.

Receptes relacionades

Cuixetes de pollastre
amb salsa d’enciam

Veure recepta

1 h

Fàcil

4 persones

Cuixes de pollastre
amb estragó, fonoll i llimona

Veure recepta

1 h

Fàcil

2 persones

Veure més receptes