2 horas |
Media | 
4 personas
1 paletilla de cordero lechal Ca Na Paulina
20 láminas de pasta wonton
2 cebollas
2 puerros
2 dientes de ajo
2 zanahorias
320 g de champiñones
200 ml de nata
80 ml de vino
blanco
300 ml de caldo de carne
Queso parmesano rallado
Tomillo fresco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Las fiestas navideñas son sinónimo de tradición. De reunirnos con familia y amigos para disfrutar de la buena compañía y, cómo no, también de la buena comida. Pero ¿quién ha dicho que no se pueda innovar en los platos?
Si este año estás buscando darle un toque original a tu mesa de Navidad, te proponemos que prepares estos exquisitos raviolis de cordero con salsa de champiñones, una receta elegante y diferente que seducirá a todos tus comensales.
La pasta wonton rellena de la mejor carne de cordero tradicional, junto con la salsa de champiñones como acompañamiento, forman un plato de lo más original. Si te apasiona cocinar, disfrutarás enormemente preparando uno a uno cada ravioli, en una elaboración 100% casera.
Un consejo, cuando rellenes los raviolis hazlo con mucho cuidado. No pongas cordero en exceso, porque entonces será más difícil cerrarlos y al hervirlos se pueden abrir.
