Torradas
de Sant Antoni

Celebra las fiestas de Sant Antoni y Sant Sebastià de la forma más intima y tradicional preparando estas deliciosas torradas de Sant Antoni.
¿Sabías que el origen de estas fiestas se remonta a aquellos tiempos en los que la agricultura predominaba en la isla? Los isleños y las isleñas se encomendaban a San Antonio, patrón de los animales que ayudaban en las labores del campo.
Ahora elementos como los demonios, los foguerons, las Beneïdes y la mejor gastronomía mallorquina son los que llenan Mallorca durante estas fechas. Nosotros te ayudamos a darle un toque festivo, a la vez que íntimo, a las celebraciones enseñándote a preparar unas exquisitas torradas de Sant Antoni con ingredientes de la mejor calidad.
¡Aprende cómo preparar este plato tradicional en nuestro Instagram!

Elaboración

1. Hornear las verduras (excepto el ajo) a 200 °C durante 1 h, tapadas con papel de aluminio. Pelar, retirar las pepitas y cortar en tiras finas. Salpimentar.
2. Cortar la carne del preparado en trozos medianos.
3. Montar la carne en los pinchos y cocerlos, a fuego medio, en una parrilla con un poco de aceite.
4. Cortar cuatro rebanadas de pan.
5. Calentar un poco de aceite en una sartén y tostar el pan.
6. Restregar el ajo en la tostada y colocar un poco de escalivada y un pincho de carne.
7. Añadir una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite, y ¡a disfrutar!

Recetas relacionadas

Brochetas de carne
macerada con verduras

Ver receta

3 h 30 min

Fácil

4 personas

Brochetas de carne
con salsa de granada

Ver receta

25 min

Fácil

4 personas

Brochetas
para barbacoa

Ver receta

45 min

Fácil

4 personas

Ver más recetas